BRONI – Un centro innovativo per la promozione dei prodotti tipici locali attraverso la formazione, l’accoglienza e la ristorazione, sorgerà presso la Cascina Cassino Po. È quanto verrà realizzato nella Cascina Cassino Po dal raggruppamento temporaneo di imprese guidato da Avenir Factory Srl Società Benefit, azienda milanese presieduta dal reporter e conduttore televisivo Edoardo Stoppa. La giunta comunale di Broni ha infatti accolto positivamente la proposta presentata dal gruppo, attualmente in via di costituzione, in risposta all’avviso pubblico di manifestazione di interesse pubblicato dal Comune lo scorso agosto, riguardante la porzione dell’immobile di sua proprietà.
La Cascina, che già ospita la sede dell’Enoteca Regionale della Lombardia, diventerà quindi un polo di eccellenza per la promozione dell’agroalimentare locale. Oltre a degustazioni, esposizioni e vendita di prodotti tipici in sinergia con l’Enoteca, il progetto prevede attività educative rivolte a scuole e famiglie, con percorsi dedicati alla cultura alimentare e alla sostenibilità. Grazie alla collaborazione con la Fondazione Le Vele ETS, sarà inoltre avviato un centro di formazione professionale che punterà a sviluppare competenze nei settori agricolo, turistico ed enogastronomico.
«Desideriamo portare linfa vitale a un posto meraviglioso – afferma Edoardo Stoppa – che merita di essere riportato al centro della scena. Siamo molto felici che la nostra proposta sia stata accolta, perché dimostra l’apprezzamento per un progetto che integra realtà locali preesistenti con altre milanesi, tra cui alcune in cui siamo attivi io e mia moglie Juliana Moreira, nonché Paolo Cereda, imprenditore fondatore di Trovaprezzi. Forniremo maggiori dettagli in una conferenza stampa dedicata, che sarà convocata prossimamente».
«Si tratta di una grande opportunità – sottolinea il sindaco Antonio Riviezzi – per la nostra città e per tutto il territorio. La proposta di gestione non solo valorizzerà le produzioni locali, dal settore vitivinicolo ai prodotti tipici, ma rafforzerà anche l’offerta dell’Enoteca Regionale. Inoltre, le attività formative saranno in linea con l’obiettivo di recupero della struttura di Cassino Po».
«Abbiamo apprezzato la proposta del raggruppamento guidato da Avenir Factory – aggiunge Edoardo Depaoli, consigliere comunale con delega alla promozione territoriale – perché si sposa perfettamente con gli obiettivi dell’amministrazione. Questo progetto rappresenta un’occasione concreta per valorizzare il contesto locale, promuovendo un modello culturale orientato alla sostenibilità e allo sviluppo».
«Accogliamo con piacere il perfezionamento delle procedure di affidamento – è il commento di Giorgi Allegrini, presidente dell’Enoteca Regionale della Lombardia – che per noi rappresenta un passo molto importante. Prenderemo quanto prima contatto con il nuovo gestore, con cui andremo a collaborare sia nell’ambito della formazione, sia per le altre attività che potranno sorgere nella struttura di Cassino Po».